Йога при воспалении поджелудочной железы
Нетрадиционные способы лечения острого и хронического панкреатита.
Йога при панкреатите, если отбросить всевозможные мистические наслоения, которыми многие адепты опутывают в своих корыстных интересах эту, зародившуюся в Индии, и весьма популярную во всем мире психофизиологической систему, может явиться для страдающих воспалением поджелудочной железы, если и не панацеей, то эффективным подспорьем в борьбе с недугом, как минимум.
Гастроэнтерологи небезосновательно предупреждают о недопустимости тяжелых физических нагрузок при остром и хроническом панкреатите, расценивая их как фактор, провоцирующий возникновению болевого синдрома. Однако, как известно, движение – это жизнь. Без адекватных физических нагрузок любой орган человеческого организма, рано или поздно деградирует и атрофируется. И, наоборот, разумные и посильные физические нагрузки зачастую творят чудеса терапии в отношении больных органов. Не составляет исключения и поджелудочная железа.
О применении методов йоги для успешного лечения воспаления поджелудочной железы имеются письменные документы, датированные прошлым и позапрошлым веком, и хранимые монахами в индийских ашрамах. Целительное воздействие йоги на поджелудочную железу не оспаривается официальной медициной. Многие медики признают тот факт, что регулярные и дозированные занятия йогой существенно улучшают клиническую картину панкреатита.
Противопоказания для занятия йогой при панкреатите
Любая физическая нагрузка, в том числе йога, категорически запрещена в период острой фазы панкреатита, вплоть до стихания болевого синдрома и воспалительного процесса в поджелудочной железе.
Любые асаны, любые дыхательные упражнения (пранаяма) должны быть немедленно прекращены при первых признаках боли в области живота.
При занятиях в одиночку противопоказаны сложные асаны и упражнения на длительную задержку дыхания.
Общие рекомендации для занятий йогой при панкреатите
Если имеется возможность заниматься под руководством опытного и квалифицированного инструктора йоги, ею непременно следует воспользоваться. Занимаясь дома без наставника необходимо следовать изложенным ниже указаниям.
Стремиться к выполнению неких акробатических трюков – совершенно абсурдное занятие, способное причинить организму только вред, причем серьезный. Необходимо регулярно, каждый день, и правильно выполнять специально подобранные, прошедшие проверку столетиями практики несложные позы (асаны). В результате таких занятий стимулируется кровообращение в поджелудочной железе и улучшается отток панкреатического сока и ферментов. Также, йога содействует купированию болевого синдрома, секреторной функции железы, избавляет от диареи, запоров, метеоризма, тошноты и изжоги, значимо улучшается перистальтика кишечника.
Немаловажным оказывается и воздействие йоги на психологическое состояния человека. Она успешно справляется с депрессивными состояниями, неизбежно сопутствующими течение такого серьезного заболевания, как панкреатит. Успокаивает нервную систему, вселяет в человека веру в свои силы, укрепляет в желании продолжать борьбу с болезнью.
Ежедневные занятия йогой должны проводиться совместно с назначенным врачом медикаментозным лечением панкреатита, и неукоснительным соблюдением предписанной диеты. Выполняемые асаны и другие упражнения сравнительно просты и доступны каждому. Отличительной их особенностью является то обстоятельство, что они выполняются без физического напряжения, при максимальном расслаблении большинства мышечных групп тела и конечностей.
Лучшее время для занятий – утро, после гигиенических процедур, но до завтрака. Каждое занятие должно длиться не менее 30 минут, но и не дольше одного часа. Перед выполнением каждой асаны и после нее обязательно выполняется полное мышечное расслабление.
Дыхательные упражнения
Выполняются сидя на коврике в любой удобной для больного позе. Обязательное условие – ровный позвоночник, отсутствие любого мышечного напряжения, и усилий в любой фазе дыхания.
- Вдох и выдох следует делать только животом, грудная клетка в процессе участия не принимает и всегда остается неподвижной.
- Сделать глубокий вдох и без задержки дыхания глубокий выдох, в конце которого втянуть живот и мышцы сфинктера. Задержать дыхание на выдохе в течение комфортного периода времени.
- Расширяя живот, наполнить легкие на 1/3 объема воздухом и задержать дыхание на 3 секунды. Продолжить надувать живот, и заполнить легкие воздухом на 2/3 объема, задержать дыхание на 3 секунды. Таким же образом сделать полный вдох, и в третий раз задержать дыхание на 3 секунды. На задержке дыхания следует несколько раз попеременно, с усилием, быстро втягивать и надувать живот.
- Медленно выдохнуть за счет втягивания живота. Задержать дыхание на выдохе на 5-6 секунд, в течение которого несколько раз попеременно надуть и втянуть живот.
Повторить весь описанный выше цикл 3 раза.
После выполнения упражнения на дыхание рекомендуется просто посидеть, максимально расслабив мышцы, глядя на 2-3 метра перед собой, и выбросив из головы все мысли и переживания.
Рекомендуемый комплекс асан при панкреатите
Поза Уддияна бандха
Асана выполняется стоя, ноги на ширине плеч.
Немного согнув колени, слегка наклонить туловище вперед и положить руки на бедра. Сделать выдох, одновременно наклоняя голову вперед, чтобы упереться в подключичную ямку. На задержке дыхания втянуть живот на 10 секунд. Руки перемещаются от передних поверхностей бедра к сторонам таза. Сделать медленный выдох, выпрямляя тело, поднимая голову и расслабляя мышцы живота.
Асана эффективно массирует поджелудочную железу, предотвращает диарею и запоры, улучшает перистальтику кишечника, содействует очищению блокированных желчных протоков.
Поза Пашимотанасана
Сесть на коврик с вытянутыми вперед ногами.
Медленно выдыхая, наклониться вперед и сделать захват больших пальцев ног пальцами рук. Не задерживая дыхание, оставаться в этом положении 10 секунд, подняв голову и прогибая спину. Затем сделать глубокий выдох, полностью согнуться и лечь на ноги. В этой позиции необходимо расслабить все мышцы тела и конечностей, сохранять свободное дыхание, удерживать локти на полу, а лицо в коленях. Оставаться в таком положении 3 минуты. Медленно вдохнуть, поднять сначала голову, а затем тело. Вернувшись в положение сидя совершить несколько глубоких дыхательных циклов.
Пашимотанасана нормализует работу поджелудочной железы, печени, селезенки, кишечника.
Поза Паванамуктасана
Асана выполняется лежа на спине, ноги выпрямлены.
Совершая медленный вдох, медленно поднять правое колено и прижать его к груди. Удерживать колено переплетенными в замок пальцами рук в течение 10 секунд. Левая нога при выполнении этой асаны должна быть прямой и прижатой к полу. Дыхание не задерживать. Затем левой ногой проделать те же движения. Далее, из положения с вытянутыми ногами, сгибать оба колена одновременно до их полного прижатия к груди. Также удерживать сложенными в замок пальцами рук в течение 10 секунд. Сохраняя дыхание свободным, не расцепляя пальцы рук, подвигать коленями из стороны в сторону, и вперед-назад.
Асана массирует органы желудочно-кишечного тракта, в том числе, и поджелудочную железу. Нормализует секреторную деятельность железы.
Поза Баласана
Асана выполняется в стойке на коленях.
Совершая медленный и спокойный выдох, сесть тазом на пятки. Затем сделать наклон вперед и коснуться лбом пола. Руки перевести в положение перед собой, ладонями вниз. Добиться максимального расслабления всех мышц тела. Дышать свободно и без задержек.
Баласана тонизирует органы пищеварительной системы, улучшает работу поджелудочной железы.
Кроме занятий йогическими практиками при панкреатите рекомендуется совершать ежедневные, неторопливые прогулки на свежем воздухе. При ходьбе полезно синхронизировать дыхание с шагами. Например, на каждые 4 шага делается вдох, на следующие 4 – выдох. Число шагов подбирается индивидуально, ориентируясь на личные ощущения удобства и комфорта.
Источник
На развитие такого серьезнейшего патологического процесса в полости поджелудочной железы, как панкреатит оказывает влияние множество факторов, под воздействием которых воспаление начинает усугубляться, вызывая неприятные болезненные ощущения, чувство тошноты, рвоту и другие не менее дискомфортные признаки. Для ликвидации подобного заболевания, требуется только комплексный подход в лечении, в составе которого нередко входит и йога при панкреатите, включающая определенные упражнения, способствующие укреплению и нормализации работоспособности поджелудочной. В материалах данного обзора подробнее рассмотрим, как выполнение упражнений влияет на панкреатит, основные правила и аспекты внимания по лечению йогой, а также какие есть разновидности асан, а также мудр, помогающих восстанавливать функциональность пораженного органа.
Действие йоги на поджелудочную железу при панкреатите
Йога является целой системой философского учения, разработанного в стране народных целителей и йогов – Индии. Она представлена комплексом специальных физических упражнений и техники психического учения.
В современном мире многие люди в разных странах и континентах занимаются практикой йоги, и в ходе упорного учения достигают достойных результатов в развитии.
Важно отметить, что йога является не только методом философского учения, но и способом исцеления множества патологических нарушений в человеческом организме, таких как панкреатит, сахарный диабет и даже эпилепсия.
Йога для поджелудочной железы способствует оказанию огромного количества целебных воздействий. Ее действия являются довольно результативными, направленными на достижение конкретной цели, проявляющейся в следующем:
- В улучшении общего состояния паренхиматозного органа. Регулярное выполнение определенного комплекса упражнений асана, в организме человека начинают запускаться процессы по стимуляции кровообращения в тканевых структурах и полостях внутренних органов, что ведет к насыщению всего организма кислородом. Данные упражнения, при постоянном их выполнении, помогут ускорить процессы оттока панкреатического сока, в составе которого находятся ферментативные вещества, при активации которых в полости железы, происходит ее саморазрушение, а также увеличить скорость регенерационных процессов на клеточном уровне.
- Ликвидация неприятных симптоматических признаков, появление которых вызвано прогрессированием панкреатической патологии. Идет активное восстановление процессов по выработке желудочного сока и проходимости желчевыводящих путей. Более того, работоспособность всего кишечника также нормализуется, что способствует устранению таких симптоматических признаков, как изжога, вздутый живот, тошнота и рвота, развитие метеоризма и запоров и др.
- Также упражнения йоги оказывают мощную поддержку на психологическом уровне тем пациентам, у которых часто развивается депрессия при хроническом панкреатите.
Йога заряжает человеческий организм, невероятной силой энергии, оказывая пробуждающее воздействие, заставляет его функционировать на полную силу, что ведет к активации застоявшихся процессов.
Для использования данного метода лечения не потребуется огромный запас физических сил и кучу свободного времени. Выполнять упражнения смогут не только молодое поколение людей, но и люди в пожилом и преклонном возрасте, и даже маленькие дети. Основным условием на пути к достижению положительных результатов, является регулярность, так как основная часть упражнений обладает довольно медленным действием. Поэтому первый результат будет, достигнут лишь при продолжительном курсовом лечении.
Основные правила и рекомендации по лечению
Для достижения положительной динамики лечения необходимо выполнять все упражнения максимально точно и правильно. Более того, очень важно учитывать ряд следующих противопоказаний:
- ни в коем случае не начинать заниматься йогой при обострении панкреатической патологии и при наличии острых болезненных ощущений в зоне эпигастральной области,
- отложить занятия следует при проявлении сразу нескольких симптоматических признаков заболевания, а также при сопутствующих нарушениях работоспособности других внутренних органов,
- необходимо прекратить занятия в том случае, если после их окончания в организме возникают дискомфортные ощущения.
Стоит знать, что основная часть упражнений йоги является безопасной для любого человека, страдающего от панкреатической патологии, но есть ряд определенных методик, обладающих повышенным уровнем сложности, перед выполнением которых нужно обязательно посоветоваться с квалифицированным специалистом.
К основным правилам, согласно которым должны проводиться занятия, относятся:
- Регулярное выполнение упражнений, предпочтительно в утреннее время суток.
- Продолжительность одного занятия должна быть обязательно более 30-40 минут.
- Выполнение упражнений должно проводиться перед приемом пищи либо спустя 2-3 часа после. Также перед занятиями рекомендуется осуществить биологические потребности организма в испражнении кишечника и мочевого пузыря.
- Помещение для занятий должно быть хорошо проветриваемым с теплым воздухом.
- Обязательное соблюдение дыхательного акта, особенно при смене упражнений.
- Все асаны, действие которых заключается в укреплении и восстановлении здоровья, должны подбираться комплексом для устранения конкретного заболевания.
Занятия йогой рекомендуется проводить на специальной подстилке в виде резинового коврика, обладающего мягкой не скользящей поверхностью и обязательно в комфортной одежде, не сковывающей все тело и движения пациента.
Разновидности асан
Занятия йогой для поджелудочной железы и желудка помогут восстановить оптимальный уровень их работоспособности и побороть заболевание. Асаны обладают целебным эффектом. Для лечения панкреатической патологии, необходимо подбирать позы, которые рекомендуют только квалифицированные специалисты. Четкое выполнение всех рекомендаций профессионалов приведет к получению быстрого положительного результата.
Упражнение по растягиванию спины (Пашчимоттанасана)
Омолаживает и тонизирует паренхиматозный орган. Необходимо сесть на поверхность пола, вытянув ноги. При вдохе нужно выполнять наклоны туловища вперед.
Указательным и средним пальцем на каждой руке необходимо обхватить большой палец на ногах. Голову поднять, выпрямить руки и отвести взгляд вверх, параллельно прогнувшись в области спины, как это делают домашние любимицы кошки. Икроножная поверхность ног должна плотно прилегать к поверхности пола.
Сделать глубокий вдох, упереться локтями в пол, а голову и грудь прижать к ногам. От 1 и-й до 5-ти минут рекомендуется сохранять данную позу.
Выполнение брюшного замка (Уддияна Бандха)
Поможет восстановить пищеварительные процессы, устранить непроходимость кишечника и оказать укрепляющий эффект на состояние всех органов, локализованных в полости брюшины.
Встать, поставив ноги на ширине плеч и наклонив тело немного вперед. Колени чуть-чуть согнуть, положа ладони рук на переднюю поверхность бедер.
Сделать глубокий вдох, наклонив голову так, чтобы подбородок оказался прижатым к впадине в подключичной зоне. Задержать дыхание и втянуть живот на небольшой промежуток времени, от 5 до 10 секунд, одновременно переместив руки на боковую сторону таза.
Выход из позы осуществляется в следующей последовательности: сначала нужно расслабить живот и сделать выдох, а потом поднять голову. Повторов должно быть от 3-х и выше.
Принятие позы: по высвобождению ветра (Паван муктасана)
Оказывает стимуляционное воздействие на поджелудочную железу, избавляя от дискомфортных симптоматических признаков.
Лечь на спину, расположив руки вдоль туловища. Поднять правую ногу, согнуть ее в колене и прижать к грудной клетке. Левую руку положить на колено, а правую на лодыжку. Задержаться в таком положении на 5-6 секунд, после чего принять исходную позицию.
Рекомендуется 5-6 повторов.
Разновидности мудры
Мудра является еще одной методикой йоги для лечения паренхиматозного органа. Она имеет несколько разновидностей. Ее принцип заключается в том, что люди при помощи своих рук могут исцелиться от множества заболеваний, управляя своим сознанием. Рассмотри наиболее известные разновидности мундры.
Мудра Матанга
Способствует снижению остроты болевого синдрома при панкреатической патологии паренхиматозного органа, нормализации процессов пищеварения, а также восстановлению работоспособности пораженного органа.
Необходимо закрыть кисти рук в замок, расположив их напротив солнечного сплетения. После чего средние пальцы на обеих руках нужно распрямить и сомкнуть друг к другу.
В течение следующих 4-х минут нужно сконцентрироваться на процессе дыхательного акта в области живота и грудной зоны.
Такая мудра может выполняться до трех раз в день.
Мудра Апанама
Способствует снятию воспалительного процесса. Для этого необходимо закрыть в замок большие, средние и безымянные пальцы, а оставшиеся просто выпрямить.
Приняв удобную позу и сложив пальцы в Апанаму необходимо закрыть глаза и на следующие 15 минут представить себе свет, который будет окутывать все тело.
Мудры являются довольно простыми методиками сложения пальцев рук, но при этом обладают высоким уровнем эффективности при регулярном их выполнении.
Список литературы
- Б.К.С. Айенгара Йога Дипика. Прояснение йоги. 2013 г.
- Дитрих Эберт Физиологические аспекты йоги 1986 г.
- Фомин А., Громаковская Т. Йога-анатомия. Как работают асаны для здоровья и стройности тела 2008 г.
- Пфулгенда Синха. Йоговское лечение распространенных болезней. 2010 г.
Источник
Поджелудочная железа – весьма капризный орган ЖКТ. Воспалившись однажды из-за неправильного питания, она будет мстить приступами боли и тошноты при малейшем поводе. Рецидивы можно свести на нет, если точно знать, что можно кушать при панкреатите, а отчего придется отказаться.
Что можно есть при панкреатите?
Перед тем, как подробно изучить перечень продуктов, нужно твердо усвоить основные принципы питания при воспаленной поджелудочной железе. В первую очередь, нельзя кушать то, что приготовлено методом жарки, вяления или копчения. Все продукты варятся или тушатся.
Остро важна и свежесть ингредиентов. Даже разрешенные продукты могут нанести непоправимый вред, если они просрочены. Поэтому всегда нужно проверять срок хранения на упаковках.
Диета №5 включает достаточно широкий список разрешенных продуктов. Но там не будет места для соленых орешков или чипсов. Острая твердая пища – под запретом. Поэтому мужчинам нужно забыть о пиве с сушеной рыбой, а детям – о фастфуде. И это не повод для огорчения. Напротив, это предлог очистить организм от шлаков и начать здоровый образ жизни.
| Разрешено | Запрещено |
|---|---|
| Хлеб несвежий, суточной давности, печенье овсяное, мёд, сухарики, мармелад, зефир | Свежие хлеб, сдобы, слойки, пироги и другая выпечка |
| Супы из овощей, круп и тонкой вермишели | Крутые бульоны на жирном мясе и рыбе, борщ, окрошка |
| Мясо, не содержащее жира: курятина, телятина, рыба морская, кролик, индейка | Жирная говядина, мясо свиное, утятина, пельмени, тресковая печень |
| Творог домашнего приготовления, простокваша, молоко козье | Колбасные изделия, сосиски, сардельки, копчёности |
| Омлет из яиц кур без желтка, яйца перепёлки | Соленья, маринады, капуста квашеная, перцы |
| Крупа гречневая, манка, овсяные хлопья, рис | Сгущенное молоко, кондитерские изделия, варенья, разные виды мороженого |
| Кабачки, картошка, капуста морская, укроп, свекла | Все бобовые культуры |
| Некислые плоды фруктовых и ягодных растений, сухофрукты; из орехов: миндаль, фундук, земляной орех (арахис) | Острые закуски, овощи, кислые фрукты, включая вишню |
| Слегка заваренный тёплый чай, отвар плодов шиповника, Боржоми, Ессентуки-4, свежие домашние соки | Алкоголь любой крепости и газированная вода, круто заваренный чай, какао, кофе |
Какие овощи можно есть?
Овощи очень важны в здоровом питании человека. Они содержат множество полезных витаминов и минералов, необходимых для полноценной работы внутренних органов. Однако вводить растительные продукты следует с большой осторожностью.
Первую неделю после панкреатического приступа довольствуются лишь морковью и картофелем. В этот период их кушают исключительно отваренными и протертыми в жидкое пюре, без соли, без масла и каких-либо приправ.
Через пару недель стол №5 расширяют свеклой, тыквой, кабачками. Тоже варенными и измельченными, но уже с ложкой масла и щепоткой соли.
Через пару месяцев, при стабильном состоянии, без острых приступов, меню может включать и другие овощи:
- цветную капусту;
- томаты;
- огурцы;
- зеленый горошек.
Любой новый овощ пробуют не более чайной ложки зараз. Капусту и горошек можно только варенными, в составе овощного супа или пюре.
Какие фрукты и ягоды можно при панкреатите?
При остром панкреатите или холецистите любые фрукты и ягоды нежелательны первые дни после приступа. Исключением являются сухие плоды шиповника. Отвар из них благотворно влияет на поджелудочную железу.
С улучшением симптоматической картины, постепенно вводят новые ягоды и фрукты:
- печеные яблоки (сами по себе или в запеканках);
- сушеные яблоки и груши (варят из них компоты);
- черная смородина, черноплодная рябина, малина (в киселях, компотах, муссах, запеканках).
При хроническом ремиссионном панкреатите разрешены кусочки дыни, бананов. А если в течение полугода поджелудочная вела себя тихо, начинают баловать себя черешней, клубникой, абрикосами и сливами.
Для диетической еды фрукты и ягоды покупают только свежие, не замороженные. Хорошо, если есть возможность приобретать овощи и фрукты у проверенных поставщиков (например, в селах), не использующих вредные добавки при выращивании продукции.
Какой хлеб можно есть при панкреатите?
При панкреатите или холецистите хлеб не запрещают. Можно кушать практически любой вид этого продукта, кроме горячей сладкой сдобы. Но для разных стадий недугов поджелудочной железы предусмотрены свои ограничения:
- Сразу после обострения несколько дней мучное исключается полностью.
- Через неделю-другую, при положительной динамике успокоения поджелудочной, добавляют в супы несколько сухариков ржаного или пшеничного хлеба.
- Через месяц после острого приступа можно кушать небольшие ломтики хлеба без корочки. Важно, чтобы изделие было выпечено из муки не высшего сорта. Предпочтение отдают пшеничному и ржаному хлебу. И нельзя кушать свежую выпечку.
Обычно при заболеваниях поджелудочной железы используют альтернативные варианты хлеба. Популярны хлебцы из рисовой и гречневой муки.
Вполне допустимы бублики и галетное печенье к чаю или фруктовому киселю, как замена пирожным и вредным сладостям.
Что разрешено из сладкого?
Из сладостей воспаленной железе нежелательно многое. Это относится к жирным, с большим содержанием сахара или какао продуктам, таким как мороженое, шоколад, торты с масляными кремами.
Сахар вреден еще и потому, что частым спутником панкреатита является сахарный диабет. Поэтому провоцировать излишнее повышение глюкозы неразумно.
Скрасить диетическое меню способны запеченные яблоки и груши. Натуральная сахароза гораздо полезнее для организма и приятнее на вкус. Фрукты можно посыпать корицей или смазывать медом.
Вкусными получаются ягодные пудинги с творогом. Кроме того, при хроническом панкреатите можно пить клубничный или малиновый кисель. Важно выбирать ягоды для блюд свежие, в меру сладкие и достаточно созревшие, без явной кислинки.
Мясо и яйца
Яичный паровой омлет – одно из блюд, которое включают в рацион стола номер 5. Хотя диетологи предупреждают о трудной усвояемости желтка. Потому омлет обычно делают из одних белков. Варить яйца или, тем более, жарить – нельзя.
Мясо и птицу гастроэнтерологи советуют выбирать диетических сортов. Можно покупать куриное или индюшиное филе и готовить паровые котлеты или тефтели. Если хроническое воспаление поджелудочной железы находится в стадии ремиссии, разрешено кушать нежирную телятину.
Готовя блюда из мяса, нужно тщательно удалять все пленочки, хрящики и жилы. Для фарша мясо измельчают мясорубкой дважды. То есть делают все возможное, чтобы максимально щадить пищеварительный процесс и не нагружать органы ЖКТ жесткой твердой пищей.
Какую рыбу можно
Рыбные котлеты – отличное диетическое блюдо. Такая пища легко усваивается и хорошо поддерживает из-за содержания полезных элементов. Главное – правильно выбрать сорт рыбы по жирности:
- Первые сорта, допустимые после успокоения острого приступа, – это виды так называемой тощей рыбы, жирность которой не превышает одного процента. Можно готовить рыбные блюда из окуней, судака, путассу, наваги, трески и лемонемы уже на вторую неделю выздоровления.
- Немного жирнее считают щуку, миногу, аргентинку, кефаль. Их жирность достигает двух процентов. Блюда из этой рыбы вводят в меню после того, как убедились на предыдущих видах, что поджелудочный сок справляется с ними.
Диетологи советуют начинать рыбное меню с судака. Это отличный вид для ослабленного организма, очень хорошо усваивается и не вызывает аллергий или неожиданных осложнений.
Молочная продукция, что выбрать
С молочной продукцией нужно быть осторожными, если есть проблемы с поджелудочной железой. Многое из этой категории еды вызывает излишнюю нагрузку на все органы ЖКТ.
Однозначно исключают из меню жирные сорта сыров, йогурты, плавленые сырки, сгущенку. Сметану и творог выбирают только низкой жирности.
Хорошо стимулирует перистальтику желудка и восстанавливает флору кишечника кефир. Его полезно пить с добавлением небольшой щепотки куркумы и корицы. Это естественный пробиотик, восстанавливающий после приема медикаментов в больших количествах или после антибиотиков.
Но есть противопоказание в приеме кисломолочных продуктов для тех, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью. В этом случае кефир пить нежелательно, чтобы еще больше не усиливать щелочной дисбаланс.
Обычное молоко (обязательно обработанное) можно добавлять в каши в периоды ремиссии. Дети быстрее взрослых восстанавливаются после панкреатических приступов. Им дают молочный суп с домашней лапшой уже через несколько дней диеты.
Все ли крупы разрешены
Каши – одно из самых универсальных блюд при любой диете. Но и здесь есть свои правила для людей с панкреатитом:
- в обостренные периоды болезни разрешены только протертые жидкие слизистые каши-супы из измельченных овсяных зерен или риса;
- в периоды ремиссий кушают обычную овсяную, рисовую, гречневую и манную каши, добавляя немного масла и совсем чуть-чуть соли.
Провокаторами обострения панкреатита могут стать каши из кукурузы и гороха. Даже в небольшом количестве, в составе супа, бобовые вызывают сбой в выработке панкреатического сока. Свежий зеленый горошек аккуратно вводят в меню лишь через месяцы стабильной ремиссии.
Также крайне нежелательно использовать ячневую и пшеничную крупу. Гастроэнтерологи считают их тяжелыми для усвоения и расщепления.
Какие приправы можно использовать
Для разнообразия меню даже при панкреатите можно использовать немало полезных специй. Речь идет о следующих видах пряностей:
- куркуме и гвоздике;
- фенхеле и тмине;
- кунжуте;
- прованских травах;
- сельдерее;
- петрушке и укропе (как свежих, так и сушеных).
Перечисленные специи смело используют при ремиссии хронического панкреатита или через несколько недель обострения.
Категорически нельзя чеснок, хрен, уксус и любой вид перца (горошком, толченый, свежий).
Споры у диетологов вызывает лук. Некоторые гастроэнтерологи утверждают, что эту зелень нельзя при панкреатите. Другие допускают добавление отвара репчатого лука в супы. Если рецидивов не наблюдается больше полугода, то немного зеленого лука разрешают в овощные салаты.
Орехи и семечки
В орехах и семечках, безусловно, содержится огромное количество витаминов. Но, к сожалению, при проблемной поджелудочной железе расщеплять насыщенные твердые продукты проблематично для организма. Особенно такие высоко содержащие жиры орехи как грецкие.
Но все-таки есть орехи, которые можно добавлять в диетическое меню. Это кедровый вид и фундук. Их вводят в рацион в стадии ремиссии, в измельченном состоянии. Первый раз лучше немного добавить в запеканку или мусс, не более одной чайной ложки, и проследить – нет ли ухудшений в состоянии больного. При малейшем ощущении тяжести в эпигастральной области или тошноте через определенное время после еды этот ингредиент исключают.
Семечки можно только тыквенные, сырые. Их используют в выпекании хлебчиков. Но лучше еще раз проконсультироваться с лечащим врачом, так как все случаи индивидуальны.
Напитки
Кроме чистой воды можно пить минеральную, но без газа. Положительно влияют лечебные воды «Ессентуки», «Нарзан», «Боржоми» и другие подобные напитки, сбалансированные полезными минералами.
Панкреатит лечат отвары трав и сухих ягод или из шиповника. Аптеки предлагают специальные панкреатические сборы, которые заваривают вместо чая.
Что касается обычного черного чая, слабой заварки, его разрешают уже на второй третий день после острого приступа. В чай не добавляют сахара. Вместо него, можно употреблять немного меда вприкуску.
Полезным для диетического рациона считают цикорий. Его используют вместо кофе и как лечебный отвар. Если лечащий врач разрешает, цикорий пьют с молоком.
Молоко в чистом виде пить не рекомендовано. Нежирное пастеризованное молоко используют для молочных супов, первое время разводя напополам с обычной водой.
Можно пить некоторые виды фруктовых и овощных соков, если опасность рецидива миновала:
- морковно-яблочный;
- свекольно-картофельный;
- абрикосовый;
- тыквенный.
Отличной альтернативой по полезности и вкусовым качествам являются ягодные и фруктовые компоты, кисели, муссы.
Можно ли пить алкоголь при панкреатите?
На вопрос об алкогольных напитках гастроэнтерологи однозначно отвечают отрицательно. Алкоголь – одна из самых распространенных причин начала панкреатита.
Более 40 процентов мужчин, регулярно употребляющих вредные напитки, страдают воспалением поджелудочной железы. А прием алкоголя беременными женщинами ставит под угрозу здоровье ребенка и повышает вероятность патологий в его поджелудочной железе.
Что нельзя есть при панкреатите?
Панкреатит – заболевание, при котором приходится отказывать от многих удовольствий. Так из напитков, помимо алкоголя, вычеркивают из жизни газировки, кока-колу, кофе. А из еды – любой фастфуд, жиры, сало и консервации.
При Остром
Острая стадия воспаления поджелудочной железы предполагает тщательный выбор продуктов. Исключают острые специи и те овощи или фрукты, которые содержат много клетчатки и кислот:
- капусту;
- виноград;
- апельсины и лимоны и др.
Когда случился приступ, в первую очередь прописывается голод, для абсолютного покоя пищеварительной системы. Затем начинают вводить жидкую протертую пищу.
Диета №5 включает в себя немало вкусных блюд. Разрешенных продуктов достаточно много, но важно соблюдать способ из приготовления. Все каши, овощи и фрукты провариваются и тщательно перетираются.
При хроническом
Хронический панкреатит тоже вынуждает соблюдать строгую диету. Продукты, по сути, остаются те же, что и при остром воспалении поджелудочной железы. Но способ их обработки уже менее щадящий. Например, овощи можно кушать дольками, без толчения их в пюре. Можно кушать кусочки хлеба, но нельзя есть горячие свежие мучные изделия с корочкой.
По-прежнему запрещены блюда, которые жарят или коп