Тертый картофель от воспаления

Картофель — пищевой продукт, который используется в народной медицине для лечения и профилактики множества заболеваний. Его клубни имеют уникальный состав и насыщены витаминами, минералами, пищевыми волокнами, антиоксидантами, которые оказывают благоприятное воздействие на организм человека.

Состав картофеля

При низкой калорийности (77 ккал на 100 г сырого овоща) пищевая ценность картофеля просто поражает: он содержит традиционные белки (2 г), жиры (0,4 г), углеводы (16,3 г), а также целый ряд различных кислот, витаминов и минералов:

• пищевые волокна;
• амино- и полиненасыщенные жирные кислоты;
• крахмал;
• витамины А, В, С, Е, Н, К;
• никотиновую кислоту;
• макроэлементы — калий, кальций, магний, натрий, кремний, серу, хлор, фосфор;
• микроэлементы — железо, бор, ванадий, алюминий, йод, марганец, кобальт, медь, литий, рубидий, никель, молибден, селен, стронций, хром, фтор, цинк, цирконий.

Клубни картофеля содержат 76,3% воды, которая оказывает благоприятное воздействие на водно-солевой баланс в организме, расщепляет токсины.

Лечебные свойства картошки для организма человека

Вещества, содержащиеся в клубнях картофеля, благотворно влияют на деятельность пищеварительной, сердечно-сосудистой систем, органов кроветворения, верхних дыхательных путей, желез внутренней секреции.

Плоды используют в лечебном питании при подагре, остеохондрозе, артрите и других патологиях опорно-двигательного аппарата. Их применяют для профилактики сахарного диабета, почечной недостаточности, ожирения.

Биологическую ценность картофеля определяет его витаминно-минеральный комплекс:

• Ретинол — мощный антиоксидант. Замедляет процессы старения, принимает участие в формировании новых клеток, защищает организм от гриппа, мочеполовых инфекций.
• Витамин РР (никотиновая кислота) участвует в синтезе гормонов, метаболизме жиров и белков, тканевом дыхании, сокращает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина в крови, предотвращает мигрень.
• Витамин С (аскорбиновая кислота) оказывает общеукрепляющее воздействие на стенки сосудов и мелких капилляров, играет важную роль в полноценной работе костной и соединительной тканей, борется с инфекциями в организме, задействован в процессах кроветворения.
• Витамин В1 (тиамин) создает благоприятные условия для работы нервной системы, необходим для роста и развития организма в детском и юношеском возрасте, поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов.
• Витамин В2 (рибофлавин) активизирует работу пищеварительной системы, борется с депрессией, обеспечивает остроту зрения, регенерирует и восстанавливает ткани организма, поддерживает энергетический обмен, участвует в процессах окисления, отвечает за красоту кожи и волос.

Картофель положительно влияет на органы пищеварения. Его применяют в качестве обволакивающего и противовоспалительного средства при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью. Сырой картофель помогает избавиться от изжоги.

Картофель лечит сердце и служит неплохой профилактикой атеросклероза, гипертонической болезни, инфаркта миокарда. Он повышает эластичность и прочность сосудистых стенок, снижает их проницаемость, регулирует уровень вредного холестерина в крови, приводит в норму процессы кровообращения, участвует в создании новых кровяных телец.

Прекрасные результаты показывает лечение суставов картофелем. Он снимает боль, тормозит воспалительные явления, предупреждает развитие остеопороза, очищает суставы от токсических веществ.

Справка. Хорошо помогает картофель при подагре. Благодаря выраженным адсорбирующим и мочегонным свойствам он растворяет и выводит наружу кристаллы солей мочевой кислоты, препятствует их отложению, формированию тофусов, предотвращает новые подагрические атаки.

Рецепты на основе картофеля облегчают состояние здоровья людей, страдающих остеохондрозом, радикулитом, артритами и артрозами.

Горячие вареные растертые корнеплоды используют при заболеваниях верхних дыхательных путей, легких: ОРВИ, ОРЗ, бронхите, пневмонии. Вдыхание пара от горячего картофеля помогает избавиться от заложенности носа, першения в горле.

Грамотное и умеренное введение в рацион отварного или запеченного картофеля помогает контролировать вес.

Картофельная диета считается одной из наиболее популярных:

1. Овощ имеет богатый углеводный состав, основу которого составляет крахмал и декстрины. Компоненты долго усваиваются организмом и обеспечивают тело энергией, не превращая углеводы в жировые отложения.
2. Картофель питателен и позволяет насытиться одной небольшой порцией, избавляет от потребности в дополнительных перекусах, повышает настроение и стимулирует двигательную активность, что способствует дополнительному сжиганию калорий.
3. В составе картофеля имеется растительная клетчатка, которая активизирует работу кишечника, очищает его от шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов, приводит в норму обмен веществ, улучшает состояние кожи. Корнеплоды обладают мочегонным действием, поэтому организм избавляется от лишней жидкости, отеков, в результате чего тело приходит в форму.

Применение картофеля в народной медицине

Несмотря на то, что фармацевтический рынок предлагает в изобилии лекарства для лечения широкого круга заболеваний, картофель не утрачивает свои позиции. В отличие от химических веществ компоненты в его составе действуют на организм более мягко, практически не имеют противопоказаний и редко вызывают побочные реакции. В комбинации с консервативной терапией картофель ускоряет выздоровление, уменьшает потребность в лекарственных препаратах, отдаляет рецидивы заболеваний.

Картофельный крахмал, свежий сок клубней, отварные корнеплоды применяют для лечения и профилактики патологий сердца, сосудов, нервной системы, ЖКТ, опорно-двигательного аппарата, дыхательных путей. Натертый свежий картофель используют при ранах, ожогах, экземах и других повреждениях на коже. Овощ нашел применение и в домашней косметике для приготовления питательных масок для лица, шеи, рук.

Читайте также:

Можно ли есть картофель при грудном вскармливании.

Рецепты изготовления домашних картофельных масок для лица от морщин.

При бронхите

Компресс из картошки при бронхите хорошо прогревает область грудной клетки, стимулирует расширение стенок кровеносных сосудов, вызывает приток крови к очагу воспаления. Благодаря этому дыхательные пути очищаются от мокроты.

Классический рецепт компресса состоит из:

• 4 картофелин;
• 1 ст. л. меда;
• 3 ч. л. соды.

Порядок действий таков:

1. Клубни картофеля отварить в кожуре до готовности.
2. Размять вилкой, добавить остальные ингредиенты.
3. Кашицу выложить между слоями марли, сформировать лепешку.
4. На грудь выстелить вощеную бумагу или целлофан, сверху компресс.
5. Зафиксировать несколькими оборотами бинта или с помощью медицинского пластыря, сверху укутать платком.
6. Через 1-2 ч. компресс удалить, после чего лечь под одеяло.

Процедуру идеально делать перед сном.

При подагре

На вопрос, можно ли есть картошку при подагре, врачи отвечают однозначно — да. Более того, картофель назначают в качестве лечебного питания в период бессимптомного течения заболевания с целью нормализовать обмен органических азотсодержащих соединений, снизить уровень мочевой кислоты и ее солей, изменить реакцию мочи в щелочную сторону.

Значение имеет способ кулинарной обработки овоща. Так как соль, маргарин, животный и кулинарный жир ограничиваются, то диетический режим основан на употреблении блюд из картофеля с минимальной калорийностью. Овощ можно отварить, приготовить в мундире, запечь без специй и жира.

Для лечения подагры готовят компресс из картофеля. Он хорошо очищает суставы от токсических веществ, солей мочевой кислоты, оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие.

Для приготовления средства:

1. Сырые клубни картофеля натереть на терке.
2. Поместить в многослойную марлю и приложить к больному месту.

Процедуру повторять 3-4 раза в день на протяжении недели. Обычно уже на вторые сутки ощущаются улучшения: спадает отек, уменьшается боль, увеличивается подвижность пораженного сустава.

Для справки. Чтобы усилить действие компресса, специалисты рекомендуют параллельно каждое утро на голодный желудок принимать 100 мл свежеприготовленного сока из клубней картофеля.

От остеохондроза и болезней суставов

Противовоспалительные свойства картофеля позволяют использовать его для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата, а также профилактики их обострений.

Облегчить состояние людей при остеохондрозе поможет картофельно-медовый компресс:

1. Натертый на терке свежий картофель смешать с натуральным медом в пропорциях 1:1.
2. Смесь нанести на больное место, сверху застелить вощеной бумагой, зафиксировать несколькими оборотами бинта.

Процедуру повторять раз в 3-4 дня до полного исчезновения боли.

Альтернативный вариант — компресс из соды и картофеля:

1. Отварить 2-3 корнеплода или запечь в фольге.
2. Размять картофель вилкой, пока он теплый, добавить 1 ст. л. соды, перемешать.
3. Кашицу нанести на проблемное место, поверх обмотать пищевой пленкой, укутать теплым шарфом на 1,5-2 ч.

От болезней сердца

Для профилактики заболеваний сердца и сосудов важно удовлетворить потребности организма в калии. Он регулирует кровяное давление, поддерживает водно-электролитный баланс, принимает участие в синтезе белков, улучшает процесс нервно-мышечной передачи, предупреждает спазмы.

Клубни картофеля — природный источник калия: в 100 г содержится 22,7% от суточной нормы. Клетчатка, присутствующая в составе, снижает уровень вредного холестерина в крови, а витамин С повышает прочность и эластичность сосудистых стенок.

Для лечения сердца и сосудов необходимо дважды в день в течение месяца принимать по 100 мл сока с ½ ч. л. гречневого меда. Людям, страдающим гипертонией, желательно включить в рацион печеный картофель без соли и жира.

От грибка

Грибковые поражения кожи проявляются зудом, шелушением, мокнутием, воспалительными явлениями, утолщением и изменением структуры эпидермиса. Картофель от грибка решает сразу несколько проблем: выступает антибактериальным и противогрибковым средством, тормозит воспаление, питает, увлажняет и тонизирует кожу, удаляет омертвевшие клетки.

Натертый свежий картофель прикладывают к месту поражения на 30 мин. или протирают свежим соком клубней 3-4 раза за день. В зависимости от тяжести симптомов в среднем для достижения положительного результата понадобится месяц ежедневных процедур.

Для справки. Компрессы противопоказаны при наличии открытых ран и других повреждений на коже.

Для лечения глаз

Картофель эффективен при глазных болезнях. Ретинол обеспечивает ночное зрение, защищает от пересыхания, поддерживает оптимальное увлажнение глаз. Настойка из почек клубней картофеля предотвращает или тормозит развитие близорукости или дальнозоркости.

Рецепт приготовления настойки прост:

1. Необходимо картофельные ростки хорошо промыть до прозрачной воды, залить спиртом из расчета 100 мл на 1 ст. л.
2. Настаивать в герметичной емкости в темном, сухом помещении, избегая прямого попадания солнечных лучей на протяжении 20 дней.
3. Процеженный настой принимать по 1 ч. л. с трижды в день.

Курс лечения — 2-3 недели. После месячного перерыва при необходимости можно возобновить процедуры.

От геморроя

С помощью картошки эффективно лечат геморрой:

• крахмал обволакивает, снимает зуд и раздражение, избавляет от боли;
• аскорбиновая кислота и кремний приводят к гибели бактерий, препятствуют их росту и размножению.
• ретинол, витамин Е и В ускоряют процесс заживления ран, восстанавливают и поддерживают эпителиальные ткани, делают стенки сосудов более плотными и эластичными.

Для справки. Картофель эффективен на ранних стадиях заболевания или как средство для профилактики. Начиная со второй стадии, когда происходит выпадение геморроидальных узлов, картофель лишь облегчает течение заболевания и усиливает действие лекарственных препаратов.

Сырой картофель используют местно в качестве примочки, внутрь принимают сок или делают из него микроклизмы. Горячие вареные клубни картофеля в молоке используют как паровые ванночки. Все способы довольно эффективны, но особое внимание хочется обратить на свечи из картофеля.

Рецепт приготовления прост:

1. Картофель очистить от кожуры, вырезать небольшие брусочки (3х1 см) цилиндрической формы. Важно, чтобы не было острых углов, которые могут травмировать слизистую и усугубить болезнь.
2. Перед процедурой обязательно опорожнить кишечник, после чего анальное отверстие промыть антибактериальным мылом.
3. На сухую кожу нанести вазелин или крем.
4. Лежа на боку с согнутыми в коленях и прижатыми к груди ногами, аккуратно вести свечу на глубину 1,5-2 см.

Процедуру рекомендовано делать перед сном. Утром свеча выйдет самостоятельно в процессе дефекации. Лечение в среднем длится 2 недели. При необходимости после месячного перерыва процедуры можно повторить.

Это интересно:

Можно ли есть рис при подагре: польза и возможный вред продукта.

Правда ли, что тыква слабит: как применять средство для очищения кишечника.

Самые эффективные рецепты картофельных масок для глаз.

От варикозного расширения вен

Картофель при варикозе облегчает течение заболевания:

• устраняет ощущения тяжести в ногах;
• избавляет от отеков стоп и голеней;
• визуально уменьшает подкожно расширенные вены;
• оказывает общеукрепляющее воздействие на стенки сосудов и мелких капилляров;
• снижает уровень вредного холестерина в крови;
• очищает сосуды от атеросклеротических бляшек;
• приводит в норму процессы кровообращения, обмен веществ.

Для лечения применяют сырые клубни картофеля, так как в процессе варки они утрачивают часть полезных соединений:

1. Корнеплоды хорошо промыть и вместе с кожурой натереть на терке.
2. Кашицу нанести на больное место и равномерно распределить.
3. Сверху застелить полиэтиленом, зафиксировать несколькими оборотами бинта.

Чтобы усилить лечебное действие средства, специалисты рекомендуют добавлять в измельченный картофель 2 ст. л. натурального растопленного меда.

Для справки. Прогноз на выздоровление увеличивает ежедневный прием сока из свежих клубней картофеля натощак в течение месяца.

Мнения врачей о целебных свойствах картофеля

Специалисты по-разному отзываются об эффективности картофеля как лекарства. Однако своим богатым минерально-витаминным составом и свойствами овощ располагает к себе многих врачей.

«Естественно, картошка не панацея от многих недугов и не способна вылечить заболевания в тяжелой форме. Но с ее помощью можно достичь стойкой ремиссии и облегчить тяжесть симптомов при желудочно-кишечных патологиях, замедлить течение и снизить смертность от заболеваний сердца и сосудов, артериальной гипертензии. Хорошие отзывы получили картошка и мед от остеохондроза», — говорит специалист в области общей медицины Стрельникова Н. Г.

Кандидат медицинских наук Сафронов К. А. утверждает, что картофель помогает только в сочетании с консервативными методами: «Его эффекта недостаточно, чтобы повлиять на течение заболевания. Как самостоятельное средство клубни картофеля можно использовать с целью профилактики патологий ЖКТ, гипертонии, подагры, варикозного расширения вен, ожирения».

Чтобы достичь стойкого результата и не навредить здоровью, любые действия должны обсуждаться с лечащим врачом. В зависимости от способа применения овощ имеет противопоказания, которые необходимо выявить или исключить перед началом лечения.

Заключение

Любимый многими картофель обладает рядом полезных свойств: замедляет процессы старения, ускоряет заживление ран и ожогов, выступает профилактическим средством от сердечно-сосудистых заболеваний, необходим для правильного функционирования иммунной системы, защищает от инфекций верхних дыхательных путей.

Предвидеть реакцию организма на лечение картошкой трудно. Все зависит от причин заболевания и его течения. Чтобы картофель показал максимальную эффективность, используйте его как профилактическое средство или в составе комплексной терапии.