Употребление алкоголя при воспалении желчного пузыря

Желчный пузырь – это небольшой орган грушевидной формы, расположенный в верхней правой части живота. Желчный пузырь, наряду с печенью и поджелудочной железой, является частью желчной системы.

Ваша желчная система занимается производством, хранением и выделением желчи, жидкости, которая необходима для переваривания жиров. Специфическая функция желчного пузыря заключается в хранении желчи до тех пор, пока она не будет выпущена в тонкий кишечник.

Вы, наверное, знаете, что употребление алкоголя может повлиять на вашу печень. Но задумывались ли вы, может ли алкоголь влиять на желчный пузырь?

Давайте посмотрим, что известно о влиянии алкоголя на желчный пузырь, о том, что еще может вызвать проблемы с желчным пузырем, и о том, как сохранить его здоровым.

Может ли алкоголь повлиять на желчный пузырь?

Употребление алкоголя является известным фактором риска многих заболеваний. Однако исследования показали, что умеренное употребление алкоголя на самом деле может препятствовать образованию камней в желчном пузыре.

Камни в желчном пузыре – это отложения вещества, часто холестерина, которое затвердевает и накапливается в желчном пузыре. Это довольно распространенное состояние, им страдают от 10 до 15 процентов населения.

Что говорится в исследовании?

В анализе за 2019 год, опубликованном в журнале Gut and Liver, были рассмотрены результаты 24 исследований, посвященных употреблению алкоголя и риску образования желчных камней. Исследователи обнаружили, что употребление алкоголя снижает риск образования желчных камней.

Как именно алкоголь снижает риск образования желчных камней, неизвестно. По одной из теорий, употребление алкоголя увеличивает скорость опорожнения желчного пузыря. Это уменьшает количество желчи, которая задерживается в желчном пузыре, что снижает риск образования камней.

Однако исследования не подтвердили этот вывод. Вместо этого исследователи либо не наблюдали разницы в опорожнении желчного пузыря между пьющими и непьющими, либо обнаружили, что алкоголь фактически замедляет опорожнение желчного пузыря.

Другие представления о том, как алкоголь снижает риск образования желчных камней, связаны с холестерином, из которого состоят многие желчные камни. Например, может быть так, что употребление алкоголя может привести к снижению уровня холестерина в желчи.

Что значит умеренное употребление алкоголя?

Мы упомянули умеренное потребление алкоголя, но что именно это означает?

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) определяют умеренное потребление алкоголя как:

1 стандартный напиток в день для женщин
2 стандартных напитка в день для мужчин

Количество, которое считается одним стандартным напитком, зависит от типа потребляемого алкоголя. Стандартный напиток определяется как:

360 мл пива (содержание алкоголя 5%)
240 мл солодового ликера (содержание алкоголя 7%)
150 мл вина (12% алкоголя)
45 мл крепкого алкоголя (содержание алкоголя 40%)

Алкоголь и ваше здоровье

Хотя умеренное употребление алкоголя может снизить риск образования камней в желчном пузыре, употребление слишком большого количества алкоголя может оказать негативное влияние на ваше здоровье по ряду причин.

Чрезмерное употребление алкоголя может привести к таким вещам, как запой, пьянство и расстройство, связанное с употреблением алкоголя.

Пьянство и запой могут показаться похожими, но у них разные определения:

Пьянство: 4 или более порций за один прием для женщин или 5 или более порций за один прием для мужчин.
Запой: пьянство в течение 5 или более дней за последний месяц

Частое пьянство или запои могут повысить риск развития расстройства, связанного с употреблением алкоголя. Чрезмерное употребление алкоголя также связано с повышенным риском возникновения следующего:

травмы в результате автомобильной аварии или падения
занятия сексом без защиты или сексом с несколькими партнерами
проблемы с памятью и координацией
инфекции из-за ослабленной иммунной системы
панкреатит, опасное воспаление поджелудочной железы
различные состояния здоровья, включая связанное с алкоголем заболевание печени, сердечные заболевания, высокое кровяное давление и инсульт
некоторые виды рака, такие как рак груди, рак печени и рак толстой кишки
состояния психического здоровья, такие как тревога и депрессия
деменция

Что может вызвать проблемы с желчным пузырем?

Давайте подробнее рассмотрим некоторые из наиболее распространенных проблем с желчным пузырем и то, к чему они могут приводить.

Камни в желчном пузыре

Камни в желчном пузыре – это твердые объекты, которые могут образовываться в желчном пузыре. Они часто состоят из холестерина или билирубина и могут быть в разном количестве и разных размеров. Считается, что камни в желчном пузыре образуются, когда в желчи накапливается слишком много любого из этих веществ.

Часто камни в желчном пузыре не вызывают никаких симптомов. Однако, когда они блокируют протоки желчевыводящей системы, это может вызвать боль в правой верхней части живота. Эта боль часто возникает после еды.

Есть много факторов риска развития камней в желчном пузыре. Некоторые из них находятся вне вашего контроля, в то время как другие связаны с основными заболеваниями или привычками образа жизни.

У вас может быть более высокий риск развития камней в желчном пузыре, если:

вы женского пола
в вашем семейном анамнезе были камни в желчном пузыре
вы старше 40 лет
придерживаетесь диеты с высоким содержанием жира или холестерина и низким содержанием клетчатки
у вас ожирение
есть основное заболевание, такое как диабет, заболевание печени или серповидно-клеточная анемия
очень быстро похудели
имеете лишний эстроген в организме из-за беременности, приема оральных контрацептивов или заместительной гормональной терапии

Наличие камней в желчном пузыре иногда может привести к осложнениям в желчевыводящей системе, особенно когда они блокируют отток желчи. Ниже мы обсудим некоторые из этих условий.

Холецистит

Холецистит – это заболевание, при котором воспаляется желчный пузырь. Чаще всего это происходит, когда желчный камень блокирует один из желчных протоков, заставляя желчь скапливаться в желчном пузыре. Это также может произойти из-за разрастаний, таких как полипы или опухоли.

Боль при холецистите часто бывает более сильной и продолжительной, чем при камнях в желчном пузыре. Другие симптомы могут включать жар, тошноту и рвоту.

Заболевание желчного пузыря без камней

Это состояние иногда также называют бескаменной болезнью желчного пузыря. Это когда воспаление желчного пузыря происходит без камней в желчном пузыре. Симптомы аналогичны симптомам холецистита.

Заболевание желчного пузыря без камней часто наблюдается у людей, которые пережили тяжелую физическую травму или ожоги или страдают аутоиммунным заболеванием, таким как волчанка. Операция на сердце или брюшной полости также может быть фактором риска развития этого заболевания.

Холедохолитиаз

Холедохолитиаз возникает, когда желчный камень блокирует общий желчный проток – трубку, по которой желчь транспортируется из печени в тонкий кишечник. Закупорка в этой области может привести к накоплению желчи в печени.

Холедохолитиаз вызывает боль в правой верхней части живота. Другие симптомы могут включать следующее:

высокая температура
пожелтение кожи или глаз (желтуха)
темная моча
бледный стул
тошнота и рвота

Полипы желчного пузыря

Полипы – это новообразования, которые могут возникнуть в желчном пузыре. Большинство полипов желчного пузыря доброкачественные. В редких случаях они могут быть злокачественными (раковыми). Мало что известно о факторах риска развития полипов желчного пузыря.

Полип желчного пузыря может не вызывать никаких симптомов. Однако, если он блокирует проток, это может вызвать такие симптомы, как боль, тошнота и рвота.

Как сохранить здоровье желчного пузыря

Вы можете предпринять несколько шагов, чтобы сохранить желчный пузырь здоровым и хорошо функционирующим:

Увеличьте потребление клетчатки. К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся цельнозерновые, свежие фрукты и овощи.
Ешьте больше полезных жиров. Продукты, богатые полезными жирами, включают рыбу, орехи, оливковое масло и авокадо.
Сократите потребление некоторых продуктов. Уменьшите потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, сахара и рафинированных углеводов.
По возможности проявляйте активность. Регулярные упражнения полезны для вашего здоровья в целом. Это также может помочь вам поддерживать умеренный вес и предотвратить образование желчных камней.
При необходимости худейте медленно и безопасно. Если у вас высокий вес тела и ваш врач рекомендует худеть, старайтесь делать это постепенно. Ваш врач может помочь вам найти безопасный подход.

Подведем итоги

Исследования показали, что умеренное употребление алкоголя может помочь снизить риск образования камней в желчном пузыре, хотя исследователи не уверены, как это происходит.

Хотя умеренное употребление алкоголя может снизить риск образования камней в желчном пузыре, чрезмерное употребление алкоголя может увеличить риск многих заболеваний.

Если вы считаете, что вы или ваш любимый человек злоупотребляет алкоголем, существует множество способов, которые могут вам помочь.

Источники:

«Импульса» соблюдает строгие правила отбора источников и полагается на рецензируемые исследования, научно-исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования недостаточно экспертных ссылок.

Alcohol use and your health. (2020).
cdc.gov/alcohol/fact-sheets/alcohol-use.htm
Alcohol’s effects on the body. (n.d.).
niaaa.nih.gov/alcohols-effects-health/alcohols-effects-body
Andrén-Sandberg A. (2012). Diagnosis and management of gallbladder polyps. DOI:
10.4103%2F1947-2714.95897
Baiu I, et al. (2018). Choledocholithiasis. DOI:
10.1001/jama.2018.11812
Bile duct diseases. (2018).
health.harvard.edu/a_to_z/bile-duct-diseases-a-to-z
Cha BH, et al. (2019). Alcohol consumption can reduce the risk of gallstone disease: A systematic review with a dose-response -analysis of case-control and cohort studies.
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6346994/
Drinking levels defined. (n.d.).
niaaa.nih.gov/alcohol-health/overview-alcohol-consumption/moderate-binge-drinking
Galled by the gallbladder? (2015).
newsinhealth.nih.gov/2015/02/galled-gallbladder
Gallstones. (2017).
niddk.nih.gov/health-rmation/digestive-diseases/gallstones/all-content
Jones MW, et al. (2020). Physiology, gallbladder.
ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482488/
Kasicka-Jonderko A, et al. (2013). Potent inhibitory effect of alcoholic beverages upon gastrointestinal passage of food and gallbladder emptying. DOI:
10.1007/s00535-013-0752-y
Lee JM, et al. (2018) Disease of the gallbladder and biliary tree. Diseases of the abdomen and pelvis 2018-2021. Springer, Cham. DOI:
10.1007/978-3-319-75019-4_5
Prevention: Gallstones. (2018).
nhs.uk/conditions/gallstones/prevention/
Ugwu AC, et al. (2008). The effect of moderate alcohol intake on gallbladder motility: A milk ultrasonographic study.
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3074267/

Источник

Вернуться ко всем новостям

Алкоголь и желчный пузырь Заболевания желчного пузыря и желчевыводящих путей стремительно «молодеют». В начале прошлого века случаи желчнокаменной болезни в молодом возрасте были единичными, тогда как в нынешнее время эта патология все чаще встречается именно у молодых людей. Специалисты эту тенденцию в большой степени связывают с поголовным увлечением молодежи различными спиртными напитками.

Современные методы диагностики позволяют увидеть, как именно влияет употребление алкоголя на состояние желчевыводящих путей. Следует отметить, что желчный пузырь и желчевыводящие протоки, разделенные сфинктерами – это четко сбалансированная система, обеспечивающая своевременную подачу желчи в просвет двенадцатиперстной кишки. Однако прием алкоголя даже в небольших дозах нарушает синхронность работы всей системы – сбой работы сфинктеров желчных путей приводит к функциональным нарушениям билиарного (желчевыводящего) тракта.

Спиртное стимулирует секреторные функции печени и поджелудочной железы, одновременно вызывая спазм сфинктера Одди. Это приводит к повышению давления в желчном пузыре и его перерастяжению. Это способствует застою желчи, что является предпосылкой к развитию воспалительных процессов. При этом на месте заживления воспалительных очагов возможно образование рубцовой соединительной ткани, что приводит к сужению протоков.

Алкоголь в организме человека расщепляется на углекислоту и ацетальдегид – высокотоксичное вещество, оказывающее негативное воздействие на ткани. Ацетальдегид снижает активность фермента оксидазы и стимулирует процесс свободнорадикального окисления липидов. Образование свободных радикалов в желчи также вызывает воспалительный процесс в желчном пузыре и протоках. Это создает предпосылки для холецистита и холангита – хронических заболеваний желчевыводящих путей.

Алкогольная интоксикация нарушает липидный обмен. В результате патологических процессов, протекающих в организме после приема алкоголя, в желчи накапливается чрезмерное количество холестерина, что, в совокупности с застойными явлениями, приводит к образованию камней в желчном пузыре.

Прием спиртного отрицательно влияет на качественный состав микрофлоры желчевыводящих путей. При застойных явлениях бактерицидные свойства желчи утрачиваются, а патогенная микрофлора провоцирует развитие воспалительных процессов.

Клиническая картина заболеваний желчевыводящей системы:

Одни из основных симптомов, сигнализирующих о заболеваниях желчевыводящих путей, является боль в правом подреберье. Как правило, боль значительно усиливается после употребления алкоголя. Боль может иррадиировать в правую лопатку, плечо или плечевой сустав, в ключицу, реже в левое подреберье.

Чаще всего болезненные ощущения имеют ноющий характер и могут продолжаться в течение длительного времени, усиливаясь при нарушении диеты. При злоупотреблении алкоголем возникает острая схваткообразная боль, обусловленная обострением воспалительного процесса в желчном пузыре.

Помимо этого может ощущаться тошнота, изжога, горечь во рту. При наличии сопутствующего панкреатита возможно вздутие живота, метеоризм, зловонный понос и другие проявления диспепсических расстройств.

Огромное значение при лечении заболеваний желчевыводящих путей имеет строгое соблюдение охранительного режима, в который входит специальная диета и полный отказ от алкоголя. Лечение алкоголизма, если зависимость сформировалась, является первым шагом на пути к выздоровлению.

Источник

Если у вас холецистит, диета должна стать образом жизни. Правильное питание защищает от перехода болезни в хроническую стадию и обострений при ее хроническом течении. О рекомендациях по выбору продуктов и составлению повседневного меню рассказывает врач-диетолог высшей категории Наталья Мешихина.

Холецистит – это воспалительный процесс в тканях желчного пузыря. Он возникает из-за нарушения оттока желчи. Слишком густая – она не может освобождать желчные протоки, а сохраняясь в них, образует камни и провоцирует воспаление.

Считается, что холецистит – болезнь людей пожилого возраста. Это неверно. По статистике, главные пациенты гастроэнтерологических отделений России с приступами острого холецистита – молодежь. К болезни приводит неправильное питание:

любовь к фаст-фуду;
привычка перекусывать на бегу;
употребление газировок;
частое употребление алкоголя;
отсутствие завтрака и переедание за ужином.

Купировать приступ холецистита необходимо в условиях стационара. Он сопровождается острой болью, поэтому у пациента не возникает сомнений о необходимости вызова скорой помощи. Диета при холецистите начинается с момента развития болезни. В первые дни – это полный отказ от еды, только обильное питье.

pixabay.com &nbsp/&nbspFree-Photos

Холецистит – диета при остром воспалении

Задача диеты – снизить нагрузку на желчный пузырь и печень, улучшить отток желчи. Через пару дней после приступа, когда болевой синдром уже не столь выражен, больной может есть:

слизистые супы из овсяной, рисовой, манной круп;
протертые каши из этих круп;
фруктовые кисели, мусы и желе.

Через несколько дней в диету включают нежирные творог и мясо, рыбу. Готовить продукты следует на пару или отваривать. Перед подачей больному – перетереть и убедиться, что блюдо теплое. Холодные и горячие продукты могут вызвать приступ боли.

По словам врача-диетолога Артура Моисеенко, при воспалении желчного пузыря ухудшается усвоение жирорастворимых витаминов из пищи. Их дефицит негативно сказывается на здоровье пациента. Поэтому больным рекомендуют принимать поливитаминные комплексы, включающие витамины А, Е, D, К.

pixabay.com &nbsp/&nbspMizianitka

Диета при холецистите в хронической стадии

Если не придерживаться диетического питания при остром периоде, холецистит переходит в хроническую стадию. И контролировать его можно только путем постоянного соблюдения диеты. По словам врача-диетолога высшей категории Натальи Мешихиной, следует соблюдать пять правил при составлении рациона.

1. Питайтесь дробно и часто. Пищеварительной системе проще справиться с небольшим объемом пищи, поэтому переедать нельзя. Обильная еда затрудняет отток желчи и вызывает спазм желчевыводящих путей. Из-за этого после плотного обеда или ужина может возникнуть боль в области печени. А при частом переедании воспалительный процесс будет усугубляться. Суточный рацион следует разделить на пять-шесть приемов. И кушать в одно и то же время: это помогает оттоку желчи.

2. Откажитесь от опасных продуктов. К таковым для людей с холециститом относятся все блюда, содержащие много соли, специй и пряностей. Нельзя есть копченую, маринованную пищу. Под запретом жареная еда. Навредят пораженной пищеварительной системе алкоголь и напитки, содержащие кофеин (чай, кофе, энергетики). Особенно вредны напитки с углекислым газом – они раздражают пищеварительный тракт. Поэтому от газировок, даже газированной минеральной воды, необходимо отказаться. Из овощей запрещены репа, редька, редис, а также привычные и полезные для большинства лук и чеснок. Они богаты эфирными маслами, которые могут вызвать спазм желчевыводящих путей. Не рекомендованы щавель и шпинат: в них содержится щавелевая кислота, провоцирующая образование камней. И сладости на основе теста, маргарина, с жирным кремом.

3. Не забывайте о жирах. Считается, что раз поражен желчный пузырь, от жирной пищи нужно отказаться. Это ошибка, так как без жиров желчь лишается «работы» в организме. И ее отток ухудшается. Употреблять жиры нужно, но правильные. В сутки нужно съедать не менее 110 граммов жиров, из которых половина – растительные (подсолнечное, оливковое масло), а другая половина – животные (рекомендовано сливочное масло, яичный желток).

4. Ешьте овощи и фрукты. Они помогают организму вырабатывать желчь и разжижают ее. Включайте в рацион помидоры, кабачки, цветную капусту. И употребляйте их в свежем виде – в салатах, заправленных растительным маслом. Из фруктов выбирайте виноград, яблоки, чернослив. Не забывайте о ягодах – клубнике, арбузах.

5. Используйте щадящие техники обработки продуктов. Важно сохранить как можно больше полезных веществ в пище. Поэтому продукты нужно запекать, тушить, готовить на пару.

pixabay.com &nbsp/&nbspJillWellington

В рационе человека, страдающего холециститом, должны быть яйца, пшеничные отруби (их можно покупать в виде диетических добавок). Важно употребление белковых продуктов – нежирной говядины, курицы, кролика, рыбы. Включайте в меню кисломолочные продукты (ряженку, творог, кефир), чтобы поддержать работу пищеварительного тракта. Готовьте супы из овощей и круп.

Щадящая диета помогает правильной работе пищеварительной системы при холецистите. Она защищает от приступов боли, снижает риск осложнений болезни. И обеспечивает организм комплексом необходимых питательных нутриентов.

Источник